On l'appelle « Bobby » voire « Schnawel », du nom de son personnage fétiche, la cigogne. Il est le local des humoristes du salon. Inconnu du grand public il y a quelques mois encore, il s'est, depuis le salon des artistes amateurs de Rouffach en 1999, fait un nom, ou un prénom qu'on n'est pas près d'oublier, pas plus que le « Schnawel d'Alsace », la cigogne au bec démesuré et aux pattes en moules à kugelhopf qui est en quelque sorte sa signature. Natif de Pfaffenheim, Emmanuel Rist a toujours déssiné : l'Alsace, ses cigognes et ses particularismes l'inspirent quotidiennement mais ses dessins restent dans le cercle fermé de sa famille et de ses amis. Il dessine des « schnetzelbank » pour les fêtes de famille, une bande déssinée sur ses conscrits de la classe 69 de Pfaffenheim à qui il en réserve l'exclusivité. La consécration vient en 1999, son style et son imagination sont plébiscités et depuis ses dessins essaiment un peu partout, il prodigue aussi sa participation bénévole aux décorations de fêtes et manifestations. Après une autre exposition à Rouffach, au salon « Arts et Vins » du LEGTA, le salon Soultzmattois des humoristes est sa troisième sortie. Les dessins d'Emmanuel Rist sont aussi visibles à l'Ecomusée d'Alsace où il illustre les événements quotidiens : c'est normal puisqu'il y travaille, son poste de réceptionniste de nuit à l'auberge lui laissant du temps pour parfaire son trait et ses planches. « Bobby », qui avoue être un disciple du grand Tomi Ungerer sans toutefois en épouser ou reproduire certains excès, a aujourd'hui comme grand projet l'édition d'un recueil comportant les meilleurs dessins et des inédits du « Schnawel ». Si ce projet se fait, ce sera pour lui une nouvelle consécration.