André Durrmann cultive huit hectares de vignes. En 1999, il a récolté 60 tonnes de raisins. 98 % du vin issu de ces vendanges était classé au-dessus de la moyenne de qualité des vins d'Alsace. « Ce qui fait que je n'ai pas besoin de rajouter du sucre pour chaptaliser le vin. Il est un reflet total du terroir.» Andlau est le territoire d'un des précurseurs de la viticulture bio, voire même biodynamique, en Alsace, Marc Kreydenweiss. Selon André Durrmann, l'Alsace compte encore moins de dix viticulteurs bio, « mais une trentaine sont en cours de conversion. Et de plus en plus de viticulteurs classiques laissent leurs vignes enherbées.» André Durrmann, en collaboration avec des restaurants d'Andlau, organise régulièrement des visites de ses vignes suivies d'un repas avec dégustation de vins, appelées « jardin de vigne». A noter que ce week-end, les producteurs bio organisent une opération ''portes ouvertes'' dans leurs exploitations.