MALGRÉ LE FROID quasi sibérien, il y avait du monde dans les rues de Saint-Louis hier après-midi, rues du centre ville livrées aux seuls piétons. Il y avait du monde aussi dans les magasins. Une bonne halte, bien au chaud, de temps en temps, cela fait du bien. Il y avait du monde enfin, et même énormément de monde, à proximité du carrefour central où la ville avait dressé un chapiteau de plus de 50 m de long. Sous ce chapiteau se sont affairés, dès le milieu de la journée, les pâtissiers ludoviciens. Ils étaient huit, venus chacun avec des dizaines de bûches qui, mises bout à bout, formaient une gigantesque bûche de Noël de 50 m de long, très exactement, qui a été revêtue d'une couche de crème avec toute la décoration au chocolat. Les pâtissiers y ont planté des dizaines de cierges magiques qu'ils ont allumés, juste avant que Jean Ueberschlag, le maire de Saint-Louis, ne vienne débiter les premières tranches d'une main d'expert et remette la première à Katia Courteix, la présidente d'Articom. C'était du biscuit, mais, avec la température ambiante, cela faisait une bûche glacée ! Une bûche appréciée malgré par les chalands de ce dimanche de commerces ouverts, des chalands qui se pressaient tout autour du chapiteau, attendant patiemment que le ski club, mobilisé pour la circonstance, leur remette une des 2000 tranches de biscuit.

Pas besoin de tronçonneuse pour découper la bûche de Noël.

Jean-Marie Schreiber